De
wijngaard ligt op Sicilia 290 meter boven de zeespiegel
en heeft
een ideale
ligging voor wijnbouw.
Bodemsoort
De grond
bestaat uit een mix van kalk en klei.
Bereiding
De druiven
worden ontsteeld, weken in en worden langzaam bij een
gecontroleerde temperatuur tot wijn gemaakt, nadat er gist is
toegevoegd. Daarna krijgt de jonge wijn 12 maanden rijping op
eiken houten vaten.
Kleur
De kleur
is robijnrood.
Kenmerken
Rijke en
geconcentreerde geur van zon doorstoofd rood fruit met
tonen van vanille. Mooie complexe wijn.
